Las estadísticas son alarmantes: según el Banco de Alimentos de las Montañas Rocosas, una de cada ocho personas en Colorado no tiene acceso a suficientes alimentos, incluido uno de cada siete niños. Ahora, la organización sin fines de lucro ha abierto un nuevo centro de distribución de 270,000 pies cuadrados en Aurora para ayudar a atender a más personas necesitadas.
CBS 
Para algunas personas, como Nichole Maynard, su hogar cambió después de la muerte de su madre el año pasado.
«Necesitábamos ayuda con la comida, especialmente alrededor del Día de Acción de Gracias», dijo Maynard. «Como gano lo suficiente como para no calificar para recibir asistencia alimentaria, eso lo hace mucho más difícil».
Últimamente, dice que ha encontrado muchos programas que dan prioridad únicamente a las personas con beneficios SNAP. El Banco de Alimentos de las Montañas Rocosas dice que intenta mirar el panorama más amplio.
«¿No quiere preocuparse por si su hijo comerá suficiente comida esta semana? ¿Todo irá bien?» Dijo Maynard.
CBS 
El nuevo centro de distribución ayudará a ampliar las crecientes necesidades. Actualmente, la organización sin fines de lucro atiende a más de 400.000 personas cada año.
«Esto nos da un gran potencial para atender a esas personas de manera más efectiva y aumentar la capacidad», dijo la directora ejecutiva del Banco de Alimentos de las Montañas Rocosas, Erin Pulling.
El nuevo centro de distribución duplica con creces el espacio de almacenamiento en frío, cuadriplica el espacio de la cocina y triplica las oportunidades de voluntariado. El nuevo centro también ahorrará alrededor de $500,000 en costos operativos al consolidar las operaciones metropolitanas de Denver bajo un mismo techo.
«Estamos trabajando para cerrar la brecha y servir a más personas debido a los recortes federales al SNAP o a los beneficios de cupones para alimentos. Así que estamos viendo más necesidad en este momento que nunca antes», dijo Pulling.
CBS 
Algo que Maynard dijo es necesario porque la vida puede cambiar en cualquier momento: «Por más difícil que sea decirlo, nunca se sabe cuándo vas a necesitar esa ayuda, esta semana, este mes, aunque sea solo un día o una hora».
La instalación está ubicada en 20600 E. 38th Ave. en Aurora y reemplaza el espacio que al Banco de Alimentos de las Montañas Rocosas se le quedó pequeño después de 19 años.
